PRÉSENTATION DU SERVICE

Composition de l’équipe :

1 responsable restauration

1 adjoint au responsable restauration

1 encadrant en charge de la qualité

1 encadrant en charge de la distribution

1 encadrant en charge de la production

2 agents bureau des commandes

Magasiniers

Agents de transport

Agents de production

Agents de préparations froides

Agents de la « cuisine diététique »

Agents de préparations chaudes

Agents de conditionnement plateaux

Agents de plonge et nettoyage

Agents du bureau de gestion SRD

Missions permanentes : 

Réceptionner l’ensemble des marchandises selon la procédure en vigueur

Contrôler à la livraison la température du camion

Contrôler à la livraison la température des produits

Contrôler quantitativement et qualitativement les produits et comparer le bon de livraison (BL) avec le bon de commande (BC)

Contrôler et gérer les palettes reçues et rendues

Enregistrer tous les contrôles sur le bon de livraison, tamponner le BL puis le remettre au livreur

Mettre en stock des produits réceptionnés dans le respect des règles du FIFO

Faire un point journalier avec le bureau des commandes sur les réceptions du jour

Suivre les niveaux de stock et alerter les gestionnaires des approvisionnements si besoin

Trier et évacuer les déchets dans les poubelles adaptées, les cartons pliés et les déchets alimentaires séparés de leur emballage dans la poubelle marron « MOULINOT »

Nettoyer le secteur dans le respect des procédures et remplir le planning de nettoyage (émargement en autocontrôle)

Préparer l’épicerie le vendredi avec l’ensemble de l’équipe

Enregistrer les traçabilités de tous les produits qui sortent du magasin (DLC / DDM et ou N° de lot) sur les feuilles de sortie ou feuilles de dotation…etc.

Gestion des stocks et déclenchement des commandes d’approvisionnement

Réalisation régulière d’inventaires annuels et hebdomadaires

LES AVANTAGES DE L’AP-HP

AVANTAGES SOCIAUX
- Remboursement partiel des transports en commun ou forfait mobilité
- Possibilité de parking et de place en crèche
- Accès au restaurant du personnel à tarifs avantageux
- Prestations AGOSPAP (CE) : Accès à une offre de loisirs (spectacles, cinémas…) et de vacances à tarifs préférentiels pour les titulaires et CDD sur poste permanent
- Plateforme HOPTISOINS : tarifs préférentiels chez nos partenaires (vie quotidienne, courses...)
- Chèques emploi-service CESU AP-HP

AVANTAGES LIÉS AU STATUT ET À LA FONCTION
- Primes de service réservées aux nouveaux stagiaires et titulaires (versée en juin et décembre)
- Possibilité de contractualiser un forfait de 20 h supplémentaires majorées à 50% / mois
- Supplément Familial de traitement pour les parents avec enfant(s) à charge
- Accès à une offre de formation continue conséquente

AIDE À L'INSTALLATION ET AU LOGEMENT
- Prime d'installation : 1947 € nets au cours de la 1ère année de stage pour les nouveaux diplômés
- Aide à l'installation : jusqu'à 1000 € versés par l'Agospap sous conditions de ressources pour les tit

Droit à congés :

en 07h30 = 25 CA + 15 RTT

en 07h36 = 25 CA + 18 RTT

Faire partie d’un groupe avec une réelle entraide entre les sites du GHU

Possibilité de faire des propositions d’amélioration et de tester des nouveautés