Le service comprend 36 lits d’hospitalisation de chirurgie digestive, oeso-gastrique et bariatrique répartis sur 2 unités : une unité de soins accueillant les patients programmés, une unité de soins accueillant les urgences et une consultation de stomathérapie.

Le service participe à la prise en charge des urgences chirurgicales, des affections de la paroi abdominale et de l’appareil digestif, en particulier de la carcinologie. Il est spécialisé et référent en chirurgie bariatrique.

L’équipe médicale est composée de : 1 PU-PH dont 1 chef de service, 2 MCU, 2 PH, 1 AHU, 3 CCA, 5 internes.

L’équipe paramédicale est composée de : 2 cadres de santé, 20 IDE dont 2 stomathérapeutes, 14 AS, 2 secrétaires hospitalières et 3 secrétaires médicales.

L’infirmier est responsable de la prise en charge des patients sur prescription médicale et dans le cadre du rôle propre infirmier, en assurant des soins de qualité dans toutes les dimensions (curative, préventive, éducative, relationnelle, palliative) de la personne soignée (chapitre 1 titre 1 livre 3 du code de santé publique).
L’infirmier collabore étroitement avec l’équipe d’encadrement et l’ensemble des professionnels de santé. Il travaille en collaboration avec l’aide-soignante auprès du patient, assure la formation des futurs professionnels par l'encadrement des stagiaires et accompagne l'intégration et le suivi des nouveaux professionnels du service.
L’IDE peut être amené de façon ponctuelle à effectuer des remplacements dans les autres services du DMU.
De manière spécifique, l’infirmier assure :
-          La continuité des soins dans le respect des règles professionnelles selon les procédures de soins (pansements spécifiques, drainages, poches de stomies) et d’hygiène,
-          La traçabilité des informations par l’utilisation du dossier de soins, leur bonne tenue et le développement du dossier,
-          L'accueil, l'installation et l’inventaire des effets personnels du patient, le recueil de données, la réalisation des demandes de brancardage, la surveillance de l’état clinique du patient (en particulier la reprise du transit) et des thérapeutiques administrées, en particulier les traitements antalgiques et antiémétiques,
-          La préparation cutanée en vue d’une intervention chirurgicale, la surveillance postopératoire,
-          La vérification du dossier médical en vue d’une intervention chirurgicale ou examen radiologique,
-          Le repos et la qualité du sommeil du patient tout au long de son hospitalisation,
-          La continuité de la prise en charge des patients et la transmissions des informations entre les différents professionnels et les services en étroite collaboration avec les différents partenaires de soins médicaux et paramédicaux internes (en particulier l’infirmière stomathérapeute) et externes au service,
-          L’entretien de l'environnement et du matériel selon les procédures de décontamination et de désinfection (responsable de l’acheminement du matériel en panne au service du biomédical),
-          L’information et la réactualisation des connaissances en matière de techniques de soins et de matériels (nouveau dispositif de pansement), thérapeutiques médicamenteuses,
-          La participation active à l'élaboration, à l’amélioration des écrits du service et à l’utilisation des procédures institutionnelles,
-          La gestion globale des stocks du service à travers les commandes du matériel médical (1 fois/semaine) sous le contrôle et la responsabilité de l’encadrement, mais aussi de l’entretien et du rangement des réserves de matériel (médical, usage unique), le contrôle des péremptions des matériels et produits pharmaceutiques,